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莲藕具有清热生津、凉血止血、补益脾胃的功效，药用价值相当高，它的根、叶，花须、果实均可滋补入药。日常生活中用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养生是体弱多病者上好的流质食品。莲藕生吃性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性的病，比如口渴心烦、咯血等。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可以通便止泻、健脾开胃。
建议：
1、莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血。
2、莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。
3、莲藕与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血。
4、莲藕与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
5、莲藕与猪肉同食，可以健脾养胃。
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