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胆结石在饮食上需要注意几个方面，①不能吃含胆固醇较高的的食物，例如动物内脏以及蛋黄、松花蛋、鱼籽及巧克力等。②不能吃含高脂肪食物，比如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪会引起胆囊收缩，导致疼痛。③不要吃辛辣刺激的调味品，以及忌烟、酒、咖啡等等。建议患者可以多吃一些新鲜水果和蔬菜，比如橙子、核桃、南瓜、黑木耳、胡萝卜等都是很不错的。
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